内蒙古鼎鼎鼎餐饮文化管理有限公司
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鼎鼎自媒体

发表时间:2020-04-28 17:02

内蒙古鼎鼎鼎餐饮文化管理有限公司(简称鼎鼎餐饮)是呼和浩特首家主打场景体验和美食融合的餐饮文化管理公司。

旗下品牌“眼镜烧烤”“大巴车牛肉面”可追溯至上世纪九十年代,本着不忘初心、传承美食的使命感,历经二十多年的积淀和传承,截至2019年12月已发展直营店两家,鼎鼎眼镜烧烤传统店和鼎鼎眼镜烧烤音乐餐厅,以及独立运营、集中采购、统一配送的中央式厨房。

门店通过以创新思维开创了别具一格的情怀餐饮模式,形成消费人群独立的亮点和记忆点,旨在唤起70、80后,乃至90后对青葱岁月的回忆。公司团队在创始人马波先生的带领下,2018年实现了300平米单店年业绩高达1500万元的******式突破,成为业界瞩目的“眼镜烧烤现象”。风格化的就餐场景一度成为呼和浩特知名的打卡地和网红店。2019年4月获得内蒙古旅游餐饮行业协会颁发的内蒙古旅游餐饮业民族特色企业》《内蒙古旅游餐饮业民族餐饮贡献奖》两项殊荣。被推举为内蒙古旅游餐饮协会副会长单位。并持续荣登大众点评和美团人气总评榜首,为推动地域民族餐饮产业发展贡献重要力量。

公司现有员工100名,组织机构下设企划部、综合管理部、生产部、事业部、财务部,及由核心成员组成的决策委员会。公司创立了独特的全员分红激励机制和内部员工职级晋升机制,在调动员工积极性的同时,通过高效的管理体系、中央厨房高品质标准化量产运营及落地的战略定位增强公司自身核心竞争力。

未来,公司在立足餐饮,发展连锁经营的同时,将秉承“为民族餐饮的繁荣而奋斗”的使命,以“餐饮+食品+文化+投资”的四大版块打造全新的业务格局,继续挖掘传统民族美食内涵,让更多老品牌、老工匠重现生机。构建“线下+线上”双轨并进的运营模式,最终成为多品牌、多产品的平台型企业。



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